Унгарска Естерхази Торта

Въпреки злополучното ни пътуване до Будапеща и болничните неприятности след него, ще запомня Будапеща с добро! Защото човек трябва винаги да търси доброто и да извлича полезното за себе си от всяка ситуация, макар и неприятна. Защото всяко зло е за добро, дори и да не го виждаш в момента. И защото, както е казал … More Унгарска Естерхази Торта

Ягодови мъфини

Такива мъфини не бях приготвяла досега! Супер сочни, лесни и в тези розови кошнички станаха така симпатично напудрени – направо като за корица на списание! 🙂 Всичко – от приготвянето на продуктите, до сместа и печенето не би трябвало да ви отнеме повече от час и ще имате топли и ароматни мъфини, с които да … More Ягодови мъфини

Мухамара

Както много от вас, които са попадали някога тук, знаят – вкъщи много обичаме всякакви разядки и хляб. И често вечерята ни може да се състои само от хляб с квас, разядка и вино. Не сме претенциозни, но обичаме да похапваме вкусно. Повече за вкусовите ни предпочитания съм разказала на една примерна вечеря за близките … More Мухамара

Вегански бадемови целувки

В този сезон на Master Chef една от рецептите, които беше коментирана по-бурно, бяха веганските целувки на Шеф Роу, които направи с нахутена вода (аквафаба). Изглеждаха абсолютно невероятно и адски вкусни, а приготвянето им като детска игра. Но много преди Шеф Роу да ги покаже в ефир, нашата кулинарна магьосница Бети ги е приготвила, снимала … More Вегански бадемови целувки

Орехов кекс с вишни

Една от най-любимите ми ядки, които винаги похапвам с кеф и съм много благодарна, че си имаме няколко ореха, които ни осигуряват достатъчно ядки за цяла година. Помня, когато бях студентка и отидох първа година на бригада как ми се доядоха орехи. Разбира се, бригадата предполага, че няма да се харчи разточително и ще има … More Орехов кекс с вишни

Бърза крем супа с броколи

Последните три седмици минаха толкова бързо и в такова напрежение, лудницата покрай болници, празници, екскурзията, че изобщо не осъзнавах колко време е минало без да драсна тук. Предполагам, че извинението ми е достатъчно правдоподобно и предвид истерията по Великден и Гергьовден, не съм липсвала много 🙂 Надявам се да сте си изкарали много хубави празници … More Бърза крем супа с броколи

Великденска Шоколадова Торта

Ваканцията няма да е истинска, ако не завърши в болницата. Последните две седмици бяха изпълнени с всякакви емоции и преживявания, за които тепърва ще ви разказвам. От ежегодното ни пътуване с майка ми по женски в чужбина до няколкодневен престой в болница ден след прибирането ни на наша земя. Но всичко е добре, когато завършва … More Великденска Шоколадова Торта

Великденски Мъфини

Със сигурност вече сте се ориентирали в избора на Великденски десерт и с какво ще зарадвате семейството си за празника. Днес ви предлагам мини вариант на козунак под формата на мъфини, които може да подарявате с нашарени яйца за приятелите си. Необходими продукти: 1 голямо яйце на стайна температура; 2 жълтъка на стайна температура; 80 … More Великденски Мъфини

Саксонски Великденски Кифлички

Всякакви великденски рецепти и предложения за десерти ни заливат от всякъде в момента и е хубаво, че имаме такъв голям избор за нашата трапеза. Тази година наред с добре познатите ни козунаци, които приготвям, исках предложенията ми за Великден да спадат в категорията за за Интернационална храна, която стартитах преди няколко месеца. Затова и до … More Саксонски Великденски Кифлички

Суров Великденски Десерт

Тези дни се замислих, че има много красиви и успешни кулинарни блогове, които отделят специално внимание на определен вид храна – дали ще е веганска, нискокалорична, високопротеинова, нискомазнинна, за торти, за сладки, за солени ястия, за месо и т.н. А при мен е една голяма какафония от всичко по малко или може би от всичко … More Суров Великденски Десерт