Солен кекс с козе сирене

Да, невинаги можем да се носим на гребена на вълната или да летим не розови купести облачета в безгрижието. Понякога животът ни сграбчва и ни хвърля в непозната и неизвестна за нас посока. Дава нова посока на пътя, който сме начертали за себе си. Но това не трябва да ни спира. Промяната невинаги е хубава, … More Солен кекс с козе сирене

Картофени ньоки със сос от синьо сирене

Наскоро чух по радиото, че коментират “кризата на 30 годишните в България”. Не знам дали сте попаднали на същата тема някъде из социалните мрежи. Идеята беше, че младите, 25-30 годишни хора в България вместо да си живеят живота безгрижно и да го изживяват, както би следвало да правят в разцвета на годините си, те се … More Картофени ньоки със сос от синьо сирене

Френска лучена супа (от Прага)

Преди няколко години, когато бяхме в Прага, ядохме лучена супа. И въпреки че не беше десерт, това беше едно от най-вкусните неща, които бях опитвала някога. Бих се върнала там само, за да изям още една порция от вкусната супа. Сервираха я с разтопен кашкавал на дъното на купичката, препечена дебела филийка с разтопено синьо … More Френска лучена супа (от Прага)

Ароматна Фокача с розмарин

Още една много втасала рецепта, която отлагам по незнайни причини. Не искам да се хваля, но фокачата се получи адски добре и направо да си оближеш пръстите! Ето и рецептата: Необходими продукти: 1 1/2 ч.ч. топла вода; 2 ч.л. захар; 1 пакетче суха мая; 3 1/2 ч.ч. брашно; 1/4 ч.ч. разтопено масло; 2-3 ч.л. сол; … More Ароматна Фокача с розмарин

Паста Бианко Пепър

Тази паста беше представена в последния брой на списание SOintoFood, което може да разгледаш тук . Да се похваля, че имам радостта да съм част от талантливия му екип в последните няколко месеца и се надявам, че ще успеем да ви радваме все повече с хубави сезонни рецепти и вдъхновяващи фотоси. След пътуването до Италия съм … More Паста Бианко Пепър

Царевична питка в тиган

Напоследък преустанових готвенето в тиган. Дали за блатове за торта, за пица или за питка. Взеха да се получават нещата, както трябва 🙂 Тази питка не се меси и не трябва да втасва или изобщо да чакате за нещо, освен да се изпече и да я хапнете. Топла и току-що излязла от фурната или дори студена, все си е … More Царевична питка в тиган

Код Италия: Тортелони със сирене и спанак

След няколкото миналогодишни ходения до Италия и обиколките до едни от най-красивите градове, вече ме е обзела носталгия да се върна там. И макар седмица след като се върнах от Гърция, вече планувам следващото излизане извън граница към страната на ботуша, пастата и хубавото вино. Говорейки за паста, преди време любовта ми към нея ме отведе до известно … More Код Италия: Тортелони със сирене и спанак

Ориз със спанак

Всички знаем, че спанакът е много полезен. Дали суров или сготвен, полезните му свойства са известни. И въпреки това, допреди година, категорично отказвах да присъства в чинията ми. Под какъвто и да е вид. Без да споменавам имена, напоследък във верига заведения за хранене започнаха да сервират много вкусна салата с бейби спанак. Обожавам я! … More Ориз със спанак

(Родопски) Пататник

Едно типично родопско ястие, което всеки, който е опитал, е заобичал. След вече 4 дни с “хубава” и неспираща хрема, кашлица и трудно дишане, дойде време да публикувам някои стари рецепти, които чакаха на опашка за свободно време. За мое голямо съжаление, бруталната настинка ме хвана точно на прага на вратата, когато трябва отново да … More (Родопски) Пататник

Тарт с круши и синьо сирене

Бързо, лесно, вкусно … а с чаша вино … ох, неописуемо! Тарт с круши и синьо сирене по Йоана Сега е точният момент за този тарт. Не се чудете и бързо ръкави запретнете 🙂 Тарта направете и с усмивка си хапнете! Вино добавете и се отпуснете 🙂 Голяма съм поетеса, няма що! Сега шегата настрана. … More Тарт с круши и синьо сирене