Френска лучена супа (от Прага)

Преди няколко години, когато бяхме в Прага, ядохме лучена супа. И въпреки че не беше десерт, това беше едно от най-вкусните неща, които бях опитвала някога. Бих се върнала там само, за да изям още една порция от вкусната супа. Сервираха я с разтопен кашкавал на дъното на купичката, препечена дебела филийка с разтопено синьо … More Френска лучена супа (от Прага)

Американски бейгълс

Една типично американска рецепта за прочутите бейгълс или презокеанският еквивалент на нашите гевреци. Широкоразпространени из всяка пекарна и кафенета – дали със сладко или с бекон и крем сирене, вариациите са многобройни. Да ви призная, поиграх си, докато ги направя, защото рядко готвя с варено тесто, но ми хареса как се получиха и станаха досущ … More Американски бейгълс

Ароматна Фокача с розмарин

Още една много втасала рецепта, която отлагам по незнайни причини. Не искам да се хваля, но фокачата се получи адски добре и направо да си оближеш пръстите! Ето и рецептата: Необходими продукти: 1 1/2 ч.ч. топла вода; 2 ч.л. захар; 1 пакетче суха мая; 3 1/2 ч.ч. брашно; 1/4 ч.ч. разтопено масло; 2-3 ч.л. сол; … More Ароматна Фокача с розмарин

Паста Бианко Пепър

Тази паста беше представена в последния брой на списание SOintoFood, което може да разгледаш тук . Да се похваля, че имам радостта да съм част от талантливия му екип в последните няколко месеца и се надявам, че ще успеем да ви радваме все повече с хубави сезонни рецепти и вдъхновяващи фотоси. След пътуването до Италия съм … More Паста Бианко Пепър

Царевична питка в тиган

Напоследък преустанових готвенето в тиган. Дали за блатове за торта, за пица или за питка. Взеха да се получават нещата, както трябва 🙂 Тази питка не се меси и не трябва да втасва или изобщо да чакате за нещо, освен да се изпече и да я хапнете. Топла и току-що излязла от фурната или дори студена, все си е … More Царевична питка в тиган

Код Италия: Тортелони със сирене и спанак

След няколкото миналогодишни ходения до Италия и обиколките до едни от най-красивите градове, вече ме е обзела носталгия да се върна там. И макар седмица след като се върнах от Гърция, вече планувам следващото излизане извън граница към страната на ботуша, пастата и хубавото вино. Говорейки за паста, преди време любовта ми към нея ме отведе до известно … More Код Италия: Тортелони със сирене и спанак

Бадемов хляб с меласа

Преди да продължиш надолу, ще трябва да те предупредя, че това не е хлаб, на който си свикнал. Този хляб е за авантюриста, за любопитния, който обича да експериментира с вкусове и аромати, за чревоугодника, който не би отказал да опита нещо различно и да обогати кулинарния си опит и не на последно място, е … More Бадемов хляб с меласа