Лесен хляб в тенджера

Втората рецепта, с която участвах в тазмесечното издание на SOintoFOOD, е един много лесен и вкусен хляб. Не е необходимо много месене, ако имате робот, който да го свърши вместо вас. Ако не, ще направите една 10 минутна тренировка за ръце и докато си почивате, ще го оставите да втаса.

Не знам дали сте на същото мнение, но замисляли ли сте се, че всеки хляб е абсолютно уникален и красив. Това е благородна храна. Не на всеки подаряваш хляб, но когато го направиш, то е от сърце и винаги с добра мисъл в ума. Затова аз ви подарявам тази рецепта и ви желая от сърце само положителни мисли и емоции около вас.

Лесен хляб в тенджера

Необходими продукти:

  • 1 1/2 ч.ч. топла вода (не гореща);
  • 1 пакетче прясна мая;
  • 2 с.л. с връх сол;
  • 3 1/2 ч.ч. брашно;
  • 1-2 с.л. чубрица/маково семе/ друга подправка (по желание);

Начин на приготвяне:

1. В купата от миксера смесваме маята и водата и оставяме за няколко минути, докато маята се активира.

2. Добавяме солта и започваме да добавяме брашното с подправката, бъркайки с накрайника за тесто, докато брашното се поеме. Тестото трябва да е меко и нелепкаво.

3. Намазваме леко с масло дълбока купа и оставяме тестото в нея. Покриваме с прозрачно фолио, в което правим няколко дупчици, за да излиза въздуха и оставяме в хладилник да втаса от 2 до 4 часа.

4. От втасалото тесто оформяме топка без да месим много и до оставяме върху хартия за печене за около 20 минути, за да втаса повторно. През това време загряваме фурната на 220С и оставяме в нея дълбока тенджера с капак, за да се нагрее. Тенджерата трябва да може да събере топката тесто.

5. След 20тина минути внимателно пренасяме тестото заедно с хартията за печене в тенджерата и затваряме с капака. Печем за 20 минути. След това време внимателно махаме капака и допичаме за още 20 минути.

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s