Меки бисквитки с бял шоколад

Тези бисквитки направих още Декември и ги комплектовах с Панетонетата и още няколко вида бисквити като подарък за приятели и познати. По принцип не изпускам да снимам нещо, което правя за първи път и имам ясен спомен как им направих няколко кадъра, но къде отидоха, не мога да ви кажа. Къде ли не ги търсих, но така и не ги намерих. И тъй като са изключително лесни, а и много се харесаха, един следобяд си забърках една двойна доза (to have!).

Мисля, че спокойно можете да замените ядките и шоколада със сушени плодове или марципан, или каквото имате под ръка. И ще се радвам да споделите след това впечатления.

Необходими продукти:

  • 1/2 ч.ч. масло на стайна температура;
  • 1/2 ч.ч. кафява захар;
  • 1/4 ч.ч. бяла захар;
  • 1 голямо яйце;
  • 2 ванилии;
  • 1 3/4 ч.ч. брашно;
  • 2 ч.л. чаревично нишесте;
  • 1 ч.л. сода;
  • Щипка сол;
  • 1/2 ч.ч. натрошена на парченца макадамия;
  • 1/2 ч.ч. бели шоколадови капки (ако нямате, може да ги замените с нарязан бял готварски шоколад);

Начин на приготвяне:

  1. Загряваме фурната на 180С. Застиламе тавичка с хартия за печене и оставяме настрана.
  2. Разбиваме маслото със захарта до пухкав крем. Добавяме яйцето и ванилията, а след тях сухите съставки и разбъркваме добре.
  3. Накрая прибавяме ядките и шоколада и разбъркваме отново, за да се разпределят равномерно.
  4. Използвайки лъжица за сладолед или обикновена супена лъжица, загребваме от сместа и оформяме топка, която след това леко притискаме между дланите си.
  5. Подреждаме ги върху хартия за печене на разстояние 4-5см. Прибираме тавата в хладилник за 20тина минути.
  6. След това печем без вентилатор за 10-12 минути. Оставяме да изстинат за около още 5-7 минути в тавичката, защото ще са прекалено меки, за да ги преместите и може да се счупят.

Съхранявате в кутия.

Хайде сега слагайте кафето 🙂

 

 

Advertisements

One thought on “Меки бисквитки с бял шоколад

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s