Шоколадово-Джинджифилови Кексчета

Случвало ли ти се е толкова трепетно и дълго да очакваш нещо, че когато времето наближи, да не можеш да усетиш радостта? И не, не говоря за нервната топка, в която се превръща всеки, когато му предстои голямо пътуване 🙂 Но поне знаеш през какво минавам. А сега малко за готвене ….

Тези безкрайно ароматни кексчета са точно за ТЕБ, особено ако обичаш екзотичния джинджифилов аромат!

Необходими продукти:

  • 1 ч.ч. меко масло;
  • 3 ч.ч. брашно;
  • 2 с.л. кора от лимон;
  • 1/3 ч.ч. лимонов сок;
  • 1/3 ч.ч. сух захарен джинджифил;
  • 1 ч.л. сода;
  • 1 ч.л. сол;
  • 2 1/2 ч.ч. захар;
  • 6 големи яйца;
  • 1 ч.ч. заквасена сметана;
  • 1/2 ч.ч. шоколадови капчици;

Начин на приготвяне:

Загряваме фурната на 180С. Намазваме с масло формички за мъфини и приготвяме хартиените.

Смесваме брашното, лимоновата кора, джинджифила, содата и солта.

Разбиваме маслото със захарта, добавяме едно по едно яйцата и накрая лимоновия сок.
Следва брашното и заквасената сметана, които ги редуваме, за да ги прибавим към маслената смес. Започваме с брашно и завършваме с него.

Пълним формичките за мъфини не повече от 3/4 и посипваме с шоколадовите капки.
Печем около час.

Поръсваме с пудра захар.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s