Ориз със спанак

Всички знаем, че спанакът е много полезен. Дали суров или сготвен, полезните му свойства са известни. И въпреки това, допреди година, категорично отказвах да присъства в чинията ми. Под какъвто и да е вид.

Без да споменавам имена, напоследък във верига заведения за хранене започнаха да сервират много вкусна салата с бейби спанак. Обожавам я! И така започна всичко ….

Необходими продукти за ориз със спанак:

  • 1 ч.ч. ориз;
  • 500 гр. пресен спанак;
  • 150 гр. кокосова сметана;
  • сол на вкус;
  • Пармезан;
  • черен пипер;
  • 3-4 с.л. кокосово масло/зехтин/обикновено масло;

Приготвяне:

Почистваме и сваряваме ориза.
Слагаме в дълбок тиган (с капак. Или използвайте тенджерка) кокосовото масло и когато се нагорещи, изсипваме предварително изчистения, измит и подсушен спанак. Разбъркваме и слагаме капака да се задуши за няколко минути. Ще стане много бързо, така че внимавайте да не загори.

Задушеният спанак слагаме в блендер, заедно с кокосовата сметана, солта, черния пипер и пармезана и смиламе всичко на кашичка.

Заливаме готовия ориз и разбъркваме.

Да ви е сладко! 🙂 Бързо, лесно и вкусно!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s