Сурова лимонова торта

“I’m not upset that you lied to me, I’m upset that from now on I can’t believe you.”
― Friedrich NietzscheЗа разлика от фразата на Фридрих Ницше, отнасяща се до лъжата, доверието и разочарованието, последвало от тях, тази торта няма да ви разочарова 🙂 Страшно свежа, ухаеща на лайм и ванилия и лесна за приготвяне! 🙂

След последната сурова торта с вишни, която приготвих, имаше много положителни отзиви. Един от тях беше по – скоро поръчка за такава лимонова тортичка. Ето и резултатът:

Необходими продукти:
За основата:

  • 1 и 1/2 ч.ч. сурово кашу;
  • 1 и 1/2 ч.ч. обезкостени фурми;
  • 2-3 с.л. кокосови стърготини;

За блата:

  • 1 ч.ч. сурово кашу;
  • 1 ч.ч. сурови бадеми;
  • 2-3 с.л. подсладител – мед, сироп от агаве или каквото предпочитате;
  • 1/2 ч.ч. сок от лайм;
  • кората на 2-3 лайма;
  • 1/2 ч.ч. кокосово масло;
  • 2 с.л. кокосови стърготини;
  • 5 с.л. бадемово мляко;
  • 2 пакетчета ванилова захар;


Начин на приготвяне:
Основата: слагаме кашуто, фурмите и кокосовите стърготини в блендер и смилате всичко до едри трохи. Когато е готово, изсипваме го във форма за торта, поръсена с неподсладено какао. Притискаме с ръце, за да оформим блат и прибираме в хладилника, за да стегне.

Блата: Повтаряме процедурата като изсипваме всички съставки в блендер и смиламе до хомогенна смес. Ако е по – гъста от необходимото, прибавете още няколко лъжици бадемово мляко или лимонов сок /според вкуса/. Ако пък стане по – течна и се опасявате, че няма да стегне достатъчно, въпреки кокосовите стърготини, добавете още 1-2 с.л. от стърготинките.
Така готовата смес изсипваме върху стегналата основа и прибираме в хладилника за няколко часа.

Декорираме по избор. Аз използвах манго, чиа и кокос 🙂
Да ви е сладко!

Advertisements

2 thoughts on “Сурова лимонова торта

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s