Козуначена торта с крем маскарпоне и още нещо … :)

Прегледах много снимки, рецепти и публикации на различни идеи за употреба на стария козунак, но да си призная, нищо не можа да ме грабне. Може би единствено крем карамела с козунак, но не беше моето ”нещо”.

 Затова реших да импровизирам. Последният път, когато го направих, беше за рожден ден и тортата се получи невероятно. 🙂 И така смело смело, нарисувах си набързо схема, подбрах продуктите /чиста импровизация/ като единственото сигурно беше, че ще използвам козунаци, и още на следващия ден се захванах с направата. Отне ми не повече от час, след това я оставих да стегне в хладилник за едно денонощие.

Ще се радвам да споделите вашите идеи за десерт с останалите от Великден козунаци 🙂 А ето и моята идея :

Продукти:

  • 1 изсушен козунак, нарязан на филийки;
  • 250 гр. маскарпоне;
  • 300 гр. рикота;
  • 400 гр. квасена сметана /1 кофичка/;
  • 50 гр. извара;
  • 150 гр. пудра захар;
  • 1 ч.ч. топло мляко;
  • 20 гр. кристална захар;
  • 10 мл. ром;
  • 10 гр. ванилена захар;
  • 300 гр. ягоди;
  • 1 ч.ч. пресни боровинки;
  • филиран бадем за поръсване;

Начин на приготвяне:
Подреждаме плътно сушения козунак във форма за торта и сиропираме с част от топлото мляко, смесено с рома и подсладено с кристалната захар.
В купа смесваме маскарпонето, сметаната, сиренето и изварата като не бъркаме прекалено много, за да не се втечни прекалено. Добавяме ванилената захар и пудрата захар и разбъркваме.
Така готовата смес разделяме мислено на 2 и разпределяме върху двата блата. Сглобяването на тортата е както следва, блат от козунака, сиропираме, мажем с крем, разпределяме от нарязаните ягоди и повтаряме като този път вместо ягоди посипваме с пресните боровинки и филираните бадеми.Прибираме в хладилника за 24 часа.

Да ви е сладко 🙂

Advertisements

2 thoughts on “Козуначена торта с крем маскарпоне и още нещо … :)

  1. Ели, чудесна тортичка, а и с тези плодове си представям колко е вкусна. Прекрасен ден ти желая!

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s