Малки кексчета с шоколадов трюфел и вишни

          С изминаването на почивните дни и подготовката за новата седмица, настроението за свършващата почивка е леко носталгично. Но пък сме се заредили с положителна енергия. Зимата, която ни изненада с това, че все още не е дошла… Даже напротив! Времето е някакси есенно. Идеално за разходка в планината или просто някъде извън града, на чист въздух! Празниците свършиха, а с тях и почивката, и приятните разходки измежду ароматни борчета и сух студ! Духът и разумът се бунтуват срещу бързото завръщане в реалността, затварянето в офиса и сивото ежедневие по прашните софийски улици.

Затова и реших да направя деня си малко по – приятен. Може пък седмицата да не се познава по Понеделника, а по изминалата Неделя 🙂 Нещо бързо и лесно за закуска, но от друга страна ефектно и кокетно. Спрях се на кексчета, рецептата за които намерих случайно и могат да бъдат приготвени по много различни начини. Стига да имате достатъчно въобръжение. Сигурна съм, че  биха се получили изключително добре и с нещо солено като добавка.

Продукти:

  • 1 яйце
  • 1 ч.ч. захар /може и кафява/
  • ~150 гр. вишни /може и замразени/
  • 2 ч.ч. брашно
  • 1/2 ч.ч. кисело мляко
  • 1/2 ч.ч. вода
  • 3-4 с.л. олио
  • 1 1/2 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. канела
  • 1 кутия шоколадови трюфели
  • 1 ванилия
Приготвяне:
        Смесваме яйцето, брашното, захарта, олиото, водата, канелата, ванилията и содата, предварително угасена в киселото мляко. Разбъркваме добре и прибавяме вишните. Ако се били замразени, бъдете сигурни, че не е останала вода или лед по тях.
         Пълним формички за мъфини до половина и поставяме по един шоколадов трюфел в средата. Отгоре изсипваме още малко от сместа, така че да покрие бонбона. Формичките не трябва да бъдат пълни до горе.
         Пекат се в предварително загрята фурна на около 180С градуса до леко покафеняване. Извадете ги от формичките, когато са леко изстинали.
Advertisements

2 thoughts on “Малки кексчета с шоколадов трюфел и вишни

  1. Здравейте !Създали сте Прекрасно и Уютно местенце ! Позволих си да Ви добавя в блоговете които следя .

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s